La Fièvre du Samedi soir s'empare de votre maison!
Pour votre déco, optez pour la nappe ou le chemin de table Broadway, brodé "Saturday Night Dinner", mettez les Bee Gees à fond et lancez vous dans une recette hyper disco : le Fondant chocolat - caramel au beurre salé!

Pour 6 à 8 personnes
- 200gr de chocolat noir
- 100gr de beurre doux
- 100gr de beurre demi-sel (avec cristaux de sel)
- 200gr de cassonade
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- 10 caramels mous à la fleur de sel

Préchauffer le four à 200°.

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain–marie avec le beurre et les caramels mous.

Verser le mélange fondu dans un saladier. Ajouter la cassonade et mélanger jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse. Ajouter les œufs un à un puis la farine.

Verser la pâte dans un moule beurré puis mettre au four à 200° pendant 5mn.

Au bout de 5 min, baisser la température à 120° et laisser cuire pendant environ 10-12 min. Surveiller la cuisson très souvent avec la pointe d’un couteau (c’est le secret du fondant). Il faut que le milieu soit encore un peu liquide.

Sortir du four et laisser refroidir 15mn avant de servir. Servir immédiatement encore tiède et coulant ou réserver une nuit au frais pour une texture plus ferme.

Retrouvez cette recette sur www.fashioncooking.fr