Cet été nous nous apprêtons à vous faire voyager... Direction New-York City!!!
Avant de découvrir la nouvelle collection et pour vous mettre l'eau à la bouche, nous vous proposons de découvrir la véritable recette de la Caesar Salad.

Pour être sûre d'être au top, révisez votre anglais grâce à nos torchons "Where is Brian?" et lancez vous dans cette recette typiquement américaine!

La salade Caesar ou César a été imaginée en Californie dans le premier quart de ce siècle par un restaurateur italien.

Dans un grand saladier, écrasez au pilon une gousse d’ail frais et une douzaine de filets d’anchois dessalés.
Ajoutez un rien de gros sel marin.
Vous obtiendrez ainsi une pâte homogène à laquelle vous ajouterez poivre du moulin et huile d’olive de première pression à froid.

Effeuillez trois petites salades romaines, lavez-les bien, séchez feuille par feuille, coupez en morceaux égaux et jetez-les dans la sauce. Vous retournerez longuement pour bien imprégner.

Plongez trois oeufs dans de l’eau bouillante, une douzaine de secondes, et cassez-les sur la salade.

Arrosez d’un peu de jus de citron et poudrez de 150 g de parmesan fraîchement râpé. Retournez et remuez bien.

Ajoutez alors trente petits carrés de pain de mie dorés à l’instant à la poêle dans de l’huile d’olive. Mélangez une dernière fois.

Dégustez et repeat after me: "It's delicious!"